Resep: Wedang Ronde yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat memasak Wedang Ronde dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Ronde :

1. Siapkan 4 sdm tepung ketan.
2. Sediakan 100 gr kacang tanah sangrai dihaluskan (saya pakai blender).
3. Sediakan gula merah (rebus dan disaring).
4. Siapkan secukupnya Gula pasir.
5. Sediakan 100 gr jahe (jahe emprit lebih enak).
6. Siapkan 1 lbr daun pandan.
7. Sediakan air utk kuah.

Cara memasak Wedang Ronde :

1. Siapkan semua bahan. Campur kacang tanah yg sudah dihaluskan tadi dengan gula merah cair hingga bisa dibentuk bola.
2. Uleni tepung ketan dengan air sedikit sedikit hingga kalis.
3. Ambil sedikit tepung ketan pipihkan di telapak tangan, beri bola kacang di tengah. Bungkus dan jadikan bola.
4. Didihkan air, lalu masukkan bola bola tepung ke dalam panci. Tunggu hingga mengapung. Angkat sisihkan.
5. Untuk kuah, didihkan air. Kemudian masukkan daun pandan, jahe yg sudah digeprek, dan gula pasir. Matikan api, tutup panci, biarkan 10 menit.
6. Sajikan di mangkok dengan bola ronde dan kuah jahe. Konsumsi selagi hangat. Lebih enak diberi taburan kacang tanah utuh.