Resep: Klepon Kentang Kenyal yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon Kentang Kenyal.

Klepon Kentang Kenyal Anda dapat memasak Klepon Kentang Kenyal dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Kentang Kenyal :

  1. Siapkan 200 gr Kentang kukus (haluskan).
  2. Siapkan 125 gr Tepung Tapioka.
  3. Sediakan 50 ml air panas.
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan Pasta Pandan dan Taro.
  7. Siapkan 50 gr Gula jawa potong dadu.
  8. Siapkan 3/4 panci Air untuk merebus.
  9. Siapkan 3 lembar daun pandan.
  10. Siapkan Taburan :.
  11. Siapkan 50 gr Kelapa parut kukus.
  12. Sediakan Sedikit garam.

Langkah-langkah memasak Klepon Kentang Kenyal :

  1. Campur Kentang dan tapioka, aduk rata. Masukkan gula pasir dalam gelas berisi air panas, aduk rata. Tuang kedalam adonan kentang. Uleni sebentar. Bagi 3 adonan. Campur 1 bagian dgn pasta pandan, 1 bagian dengan pasta taro dan yg lain tanpa warna..
  2. Bentuk memanjang dan potong sekitar @10 gr menjadi 12 pcs, setiap warna..
  3. Pipihkan dan isi degan gula jawa, bungkus bentuk bundar..
  4. Didihkan air dgn daun pandan. Setelah mendidih, masak adonan klepon selama 2 menit, sampai matang dan mengapung dipermukaan panci..
  5. Angkat dan gulingkan diatas kelapa parut..
  6. Ulangi langkah 4, untuk adonan warna hijau dan ungu sampai adonan habis..
  7. Lapisi klepon dengan kelapa parut..
  8. Sajikan untuk snack saat minum teh / kopi..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :