Resep: Klepon Kentang Kenyal yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas YogyakartaKlepon Kentang Kenyal.
Anda dapat memasak Klepon Kentang Kenyal dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Kentang Kenyal :
- Siapkan 200 gr Kentang kukus (haluskan).
- Siapkan 125 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan 50 ml air panas.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Pasta Pandan dan Taro.
- Siapkan 50 gr Gula jawa potong dadu.
- Siapkan 3/4 panci Air untuk merebus.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan Taburan :.
- Siapkan 50 gr Kelapa parut kukus.
- Sediakan Sedikit garam.
Langkah-langkah memasak Klepon Kentang Kenyal :
- Campur Kentang dan tapioka, aduk rata. Masukkan gula pasir dalam gelas berisi air panas, aduk rata. Tuang kedalam adonan kentang. Uleni sebentar. Bagi 3 adonan. Campur 1 bagian dgn pasta pandan, 1 bagian dengan pasta taro dan yg lain tanpa warna..
- Bentuk memanjang dan potong sekitar @10 gr menjadi 12 pcs, setiap warna..
- Pipihkan dan isi degan gula jawa, bungkus bentuk bundar..
- Didihkan air dgn daun pandan. Setelah mendidih, masak adonan klepon selama 2 menit, sampai matang dan mengapung dipermukaan panci..
- Angkat dan gulingkan diatas kelapa parut..
- Ulangi langkah 4, untuk adonan warna hijau dan ungu sampai adonan habis..
- Lapisi klepon dengan kelapa parut..
- Sajikan untuk snack saat minum teh / kopi..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep Tumis kentang bumbu kuning
- Resep: Kue bola bola kentang
- Cara Mudah memasak Boba kenyal
- Resep: Donat kentang empuk lezat
- Resep memasak Sambal goreng kering kentang dan cecek
- Resep Lauk kentang kering tahan agak lama
- Resep: Cimplung kentang aka perkedel sunda yang menggugah selera
- Resep: Opor telur dan kentang ala anak kost yang menggugah selera