Resep: Pempek kulit ikan tenggiri sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit ikan tenggiri. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih.

Pempek kulit ikan tenggiri Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek. Anda dapat mengolah Pempek kulit ikan tenggiri dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek kulit ikan tenggiri :

  1. Sediakan 400 gram kulit ikan tenggiri.
  2. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 200 ml air.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Yupz, tau kan kuliner Palembang yang top markotop dan uenak ini. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa.

Cara memasak Pempek kulit ikan tenggiri :

  1. Uleni kulit ikan beri sedikit demi sedikit air hingga kalis dan mengental.
  2. Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, beri garam...
  3. Masukan air n tepung secara bergantian, setelah adonan tepung habis n Kalis, goreng adonan, teperkan di teflon dg menggunakan sendok...
  4. Goreng dengan menggunakan api sedang.
  5. Jika sudah bewarna keemasan, angkat dan sajikan..
  6. Selamat mencoba.

Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih. Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan. Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur. Cara membuat pempek kulit ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :