Cara Mudah membuat Pepes ikan mas lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat membuat Pepes ikan mas dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas :

1. Sediakan ikan mas (bersihkan sisik, buang insang dan isi perut).
2. Sediakan Daun pisang (lap bersih, layukan).
3. Siapkan gigi (untuk menyemat daun).
4. Sediakan Jeruk nipis (untuk membersihkan ikan).
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Sediakan bawang putih.
7. Sediakan kemiri.
8. Sediakan kunyit.
9. Sediakan jahe.
10. Siapkan laos.
11. Siapkan garam.
12. Siapkan Bumbu iris:.
13. Sediakan belimbing wuluh (belah dua melintang, dan iris tipis).
14. Sediakan cabai rawit merah (potong sesuai selera).
15. Sediakan sereh (geprek dan potong menjadi beberapa bagian).
16. Sediakan Bumbu pelengkap:.
17. Sediakan daun salam.
18. Siapkan kemangi (sesuai selera).

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Ikan mas dilumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih. Sisihkan..
2. Semua bahan dicuci bersih. Uleg bumbu halus dan siapkan bumbu iris. Sisihkan..
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dengan merata, bagian perut, insang, dan badan ikan..
4. Siapkan daun dan tusuk gigi. Susun di atas daun mulai dari sereh-belimbing wuluh-daun salam-daun kemangi-cabai-ikan, kemudian di atas ikan tambahkan kembali cabai-kemangi-daun kemangi-daun salam-belimbing wuluh-sereh. Kemudian gulung daun sampai ikan tertutup sempurna dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Kukus ikan sampai matang, sekitar 15 menit..
5. Nikmati selagi hangat....🤤. Selamat mencoba. Barakallah..

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Solusinya adalah Anda bisa mencoba. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.