Cara Mudah membuat Pindang Tulangđź’•

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulangđź’•.

Pindang Tulangđź’• Anda dapat memasak Pindang Tulangđź’• dengan 31 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulangđź’• :

  1. Sediakan Bahan A.
  2. Siapkan 1000 gram tulang iga sapi.
  3. Siapkan 1 ltr air.
  4. Siapkan 1 btg serai dimemarkan.
  5. Sediakan 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan Bahan B: Bumbu halus.
  7. Sediakan 8 btr bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
  11. Sediakan 1 sdt terasi.
  12. Siapkan 10 bh cabe merah.
  13. Siapkan Bahan C: Bumbu daun.
  14. Siapkan 4 cm lengkuas dimemarkan.
  15. Siapkan 2 btg serai dimemarkan.
  16. Sediakan 4 lbr daun salam.
  17. Sediakan 5 bh cabe merah besar digiling kasar.
  18. Siapkan Bahan D: Bumbu lainnya.
  19. Sediakan 15 bh cung / tomat ceri.
  20. Sediakan 1 bh tomat diblender halus.
  21. Siapkan 1/2 sdm gula merah.
  22. Siapkan kecap asin dan kecap manis.
  23. Sediakan garam dan gula.
  24. Siapkan air asam jawa.
  25. Siapkan kaldu jamur.
  26. Sediakan Bahan E: Pelengkap.
  27. Sediakan 3 btg daun bawang..potong2.
  28. Sediakan 1/2 bh nanas..potong2.
  29. Siapkan 1 bh tomat..potong2.
  30. Sediakan 10 bh cabe rawit merah/hijau utuh.
  31. Siapkan bawang merah goreng.

Cara memasak Pindang Tulangđź’• :

  1. Rebus tulang + serai + salam hingga empuk..
  2. Siapkan bumbu2..
  3. Tumis bumbu halus (B)+ bumbu daun (C) dg sedikit minyak hg harum. Tambahkan bumbu(D) kecuali tomat blender & air asam jawa..
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan tulang. Tambahkan tomat blender. Rebus kembali sampai bumbu meresap..
  5. Tambahkan air asam jawa dan daun bawang. Uji rasa..
  6. .
  7. Angkat...beri pelengkap sesuai selera...nanas...cabe rawit utuh...irisan tomat...kemangi...bawang merah goreng..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :