Resep: Semur jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol updated their cover photo.

Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat mengolah Semur jengkol dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur jengkol :

1. Sediakan 1.5 kg jengkol tua.
2. Sediakan 8 siung Bawang merah.
3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
4. Siapkan 3 Cabe merah tanjung.
5. Siapkan 3 Cabe kriting.
6. Siapkan Laja.
7. Siapkan Sereh.
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Masako ayam.
12. Siapkan Ladaku.
13. Sediakan Gula merah.
14. Sediakan 1 sendok teh Kecap.
15. Siapkan 1/2 kg Santan.
16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
17. Sediakan secukupnya Air.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Rebus jengkol hingga empuk kalau aku jengkolnya tidak dikupas kulitnya karena memang lama jadi dicuci setelah itu direbus hingga airnya menyusut dan empuk.
2. Geprek jengkol yang sudah di rebus,jangan terlalu gepeng.
3. Blender bumbu, bawang merah bawang putih raja sereh cabe tanjung dan cabe keriting diblender menjadi 1 lalu tuangkan bumbu di atas kompor hingga matang,tambahkan daun sereh,daun jeruk dan masukan jengkolnya yang sudah di geprek tadi.
4. Tunggu hingga agak menyusut airnya,kemudian kasih santan dan godok hingga santan berminyak dengan api kecil, masukan garam,ladaku,kecap,gula merah, cicip rasa nya.
5. Dan semur jengkol siap di sajikan.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.