Resep: Pempek kulit ikan tuna istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit ikan tuna. #pempek berbahan ikan tuna kalengan, ekonomis buat alternatif pengganti bahan kalo lagi kepengen pempek tapi males ngalusin ikan fresh 😁. Assalamualaikum.hello teman-teman ketemu lagi dengan Dapur Mantan Kali ini Daour Mantan akan menyajikan resep Pempek ikan tuna yang rasanya Maknyosss. Dijamin, resep Pempek Tuna Mayo ini pasti jadi kesukaan anak-anak.

Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Anda dapat memasak Pempek kulit ikan tuna dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek kulit ikan tuna :

1. Siapkan 300 grm kulit tuna& daging tuna yg ada warna gelapnya.
2. Siapkan 200 grm tepung sagu tani/tapioka.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
5. Sediakan 60 ml air.
6. Siapkan 1 sdt gula putih.
7. Sediakan sesuai selera Garam.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan secukupnya Tepung terigu untuk mencetak adonan.

Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu lantas ditukar Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih. jenis pempek yang populer ialah "pempek kapal selam", yakni pempek yang.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit ikan tuna :

1. Kulit ikan diiris kemudian masukan bersama daging tuna yg berwarna gelap kedalam food processor giling sampai halus..
2. Campur semua bahan diaduk pakai tangan. Tes rasa yg diinginkan dg menggoreng sedikit adonannya..
3. Tektur adonan lembek ya.. Untuk mencetak, Lumuri tangan dg tepung terigu. Dipipihkan sesuai selera langsung dimasukkan dalam minyak panas..

Jadi masing-masing airnya ½ gelas agar waktu proses penghalusan tidak berat dan tidak merusak blender. Goreng kembali pempek kulit hingga kering dan garing. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat pempek dengan ikan tapi tak ada ikan tengiri? Bisa kok diganti dengan ikan tuna kalengan, ini dia resepnya. Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan.