Resep: Semur Jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Anda dapat mengolah Semur Jengkol dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

1. Siapkan 500 gram jengkol.
2. Siapkan 7 cabe rawit.
3. Siapkan 10 cabe keriting.
4. Siapkan 1/2 Buah tomat.
5. Siapkan 5 buah bawang merah.
6. Siapkan 3 buah bawang putih.
7. Sediakan 1 buah Kemiri.
8. Sediakan Daun salam.
9. Sediakan Serai.
10. Sediakan Ketumbar bubuk.
11. Siapkan Lada putih bubuk.
12. Siapkan Kunyit bubuk.
13. Sediakan Minyak goreng.
14. Sediakan Air.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Cara memasak Semur Jengkol :

1. Rendam jengkol sampai kulitnya terkelupas.
2. Bersihkan jengkol sampai tidak ada kulit yg menempel.
3. Goreng jengkol sampai matang dan tiriskan.
4. Siapkan bumbu untuk di ulek atau di blender seperti cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri.
5. Tumis bumbu hingga harum dengan menambahkan daun salam dan serai.
6. Masukan jengkol yg sudah di goreng, tambahkan sedikit air..
7. Tambahkan bumbu pelengkap seperti lada putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula merah, garam secukupnya.
8. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.