Resep: Klepon Pelangi isi Gula Merah lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon Pelangi isi Gula Merah.

Anda dapat mengolah Klepon Pelangi isi Gula Merah dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Pelangi isi Gula Merah :

1. Sediakan 125 gr Tepung Ketan.
2. Siapkan 25 gr Tepung Beras.
3. Siapkan 150 ml Santan Kekentalan Sedang.
4. Siapkan 1/4 sdt Garam.
5. Siapkan Pewarna Makanan (Ungu, Kuning Tua, Merah Muda dan Hijau).
6. Siapkan 2 Keping Gula Merah, sisir halus (untuk isian).
7. Sediakan 100 gr Kelapa Parut.
8. Siapkan 2 lbr Daun Pandan, ikat simpul.
9. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.

Cara memasak Klepon Pelangi isi Gula Merah :

1. Siapkan bahan..
2. Siapkan panci pengukus, kukus kelapa parut dan daun pandan +/- 10 menit. Matikan api, sisihkan..
3. Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil dicampur lalu uleni hingga kalis..
4. Bagi 4 bagian lalu beri pewarna. Aduk hingga rata. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan isi dengan gula merah yang telah disisir. Lakukan hingga adonan habis..
5. Siapkan panci, tuang air lalu didihkan. Masukkan adonan yang telah dibulatkan, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Gulingkan ke atas kelapa parut hingga tertutup rata permukaan klepon..
6. Sajikan..