Resep membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Iris lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas Bumbu Iris.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas Bumbu Iris dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas Bumbu Iris :

1. Siapkan Ikan Mas.
2. Sediakan Minyak Zaitun.
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan Lada Bubuk.
5. Sediakan Jeruk Nipis.
6. Siapkan Cabe Rawit.
7. Siapkan Daun Pisang.
8. Siapkan Bumbu Iris.
9. Sediakan Bawang Merah.
10. Siapkan Bawang Putih.
11. Siapkan Cabe Hijau Keriting.
12. Siapkan Cabe Hijau Besar.
13. Sediakan Cabe Merah Keriting.
14. Sediakan Lengkuas.
15. Sediakan Kunyit.
16. Siapkan Jahe.
17. Sediakan Serai.
18. Sediakan Daun Salam.
19. Sediakan Daun Jeruk.
20. Siapkan Daun Bawang.
21. Sediakan Tomat.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas Bumbu Iris :

1. Cuci bersih ikan mas, di kerat, lumuri garam dan lada bubuk, serta jeruk nipis, aduk rata, diamkan 15 menit.
2. Siapkan bumbu iris, masukan ke dalam wadah, masukan Minyak Zaitun, lada dan garam, aduk rata.
3. Masukan Ikan mas ke dalam wadah, baluri semua permukaan ikan dengan bumbu iris, siapkan daun pisang, beri bumbu iris di dasarnya, masukan ikan, tutup dengan daun pisang lagi.
4. Kukus selama 1,5 jam dengan api sedang, jangan lupa cek kadar airnya, harumnya akan semerbak, angkat sajikan.