Resep memasak Empal Daging yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Daging.

Anda dapat memasak Empal Daging dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Daging :

1. Siapkan daging sapi(saya presto).
2. Siapkan daun salam.
3. Sediakan daun jeruk(buang tengahnya).
4. Sediakan kara yg kecil(65ml).
5. Sediakan sere memarkan.
6. Sediakan kental air asam jawa.
7. Sediakan gula merah(pake yg warnanya hitam).
8. Siapkan garam.
9. Sediakan air.
10. Siapkan 🍀Bumbu yg di haluskan :.
11. Siapkan cabe merah kriting.
12. Sediakan bawang merah.
13. Siapkan kemiri(yg bulat).
14. Sediakan bawang putih.
15. Sediakan lengkuas(seibu jari).
16. Siapkan jahe(½ ibu jari).
17. Siapkan kunyit.
18. Sediakan merica bubuk.

Cara memasak Empal Daging :

1. Potong daging kemudian cuci bersih,lalu rebus daging dengan 2 lembar daun salam sampai empuk tp jangan hancur ya😄(saya pake presto biar cepet empuk😁).
2. Setelah matang tiriskan,kemudian pukul2 daging(saya pake alat pengempuk daging👇🏻)pake ulekan jg bs tp jangan sampai ancur ya bund😉.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun salam,daun jeruk,dan sere.masukan daging beri sedikit air,tambahkan garam dan santan(koreksi rasa!!!)masak sampai air habis..
4. Goreng empal di teflon dengan api kecil jangan lupa di balik😃tiriskan baru peres pake serbet bersih biar minyaknya hilang(saya pake alat penghancur kentang👇🏻).
5. Kalo mw awet bs disimpan di kulkas pake wadah tertutup😉kalo mw makan ambil secukupnya masukan sebentar di magicom biar hangat😊.