Resep: Ketan berselimut alias klepon ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ketan berselimut alias klepon. Lihat juga resep Klepon lembut dan kenyal (tepung beras) enak lainnya! Lihat juga resep Klepon lembut dan kenyal (tepung beras) enak lainnya! Sebenarnya ini klepon kentang pandannya Ummi Linda (Dapoer Oznon) tapi berhubung di kasih Challenge warna-warni jadilah kleponnya dib.

Ketan berselimut alias klepon Kebetulan ada pandan beberapa lembar sisa membuat srikaya tiga hari yang lalu dan gula merah juga ada. Kelapa parutnya bisa dibeli sebentar di warung Ucok, dan minta diparut agak panjang. Klepon merupakan aneka jajanan pasar yang cukup sederhana dan bisa disebut sebagai salah satu aneka jajanan pasar serta cukup populer di kalangan masyarakat kita. Anda dapat membuat Ketan berselimut alias klepon dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan berselimut alias klepon :

  1. Sediakan 110 gr tepung ketan.
  2. Sediakan 15 gr tepung beras.
  3. Siapkan ± 110 ml air santan (½ saset santan+air hangat).
  4. Siapkan 1/2 sdt gula.
  5. Sediakan sejumput garam.
  6. Siapkan secukupnya gula merah unt isian.
  7. Sediakan secukupnya pewarna pandan (± 2 tetes).
  8. Siapkan secukupnya kelapa parut.

Aneka jajanan pasar ini dibuat dari bahan-bahan asli dari Indonesia dengan isian gula jawa atau gula merah cair di bagian dalamnya sehingga akan memberikan sensasi rasa manis dan legit yang khas. KLEPON SEKARANG LAGI TREND BANGET DI KASKUS, AGAN SEMUA TAHU GAK APA ITU KLEPON Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Masukan adonan yang sudah dibulatkan tadi kedalam air rebusan.

Cara memasak Ketan berselimut alias klepon :

  1. Kukus kelapa parut tambahkan sedikit garam, kukus hingga matang..
  2. Campur semua bahan, tambahkan air santan secara bertahap hingga bahan bisa dipulung..
  3. Bulatkan adonan, isi dg gula merah, bulatkan, sampai bahan habis.
  4. Rebus bahan klepon dg api sedang hingga mengapung..
  5. Angkat dan masukan dlm kelapa parut lumuri hingga klepon tertutup kelapa..
  6. Selamat menikmati.

Angkat klepon yang sudah mengambang dan lumuri dengan kelapa parut. Lakukan seperti ini hingga adonan habis. Klepon antimainstream karena warna nya kuning. KUE klepon adalah Salah satu camilan yang banyak disuka dan sebagai resep masakan praktis. Ciri khasnya selalu berbentuk bulat dan berwarna hijau bertabur kelapa yang diparut, kalau digigit akan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :