Resep memasak Semur Jengkol enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan.

Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Anda dapat memasak Semur Jengkol dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol :

1. Sediakan 1/2 kg Jengkol.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 25 buah).
5. Siapkan 1 butir kemiri.
6. Siapkan secukupnya Mrica.
7. Siapkan secukupnya Ketumbar.
8. Sediakan Lengkuas.
9. Sediakan Sereh.
10. Sediakan Daun jeruk.
11. Sediakan Daun salam.
12. Sediakan Jahe (untuk merendam dan merebus jengkol).
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Gula jawa.
15. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
16. Sediakan Santan 1/2 kelapa.
17. Sediakan secukupnya Minyak dan air.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.

Cara memasak Semur Jengkol :

1. Rendam jengkol selama 1 malam dengan menambahkan irisan jahe 3 ruas, agar jengkol tidak berbau.
2. Setelah jengkol direndam, buang kulitnya.. ganti dengan air bersih, kemudian rebus.
3. Siapkan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, mrica, ketumbar, cabai rawit, garam..
4. Geprek sereh dan lengkuas.
5. Langkah selanjutnya adalah menggeprek jengkol supaya lebih empuk dan kenyal, jangan sampai hancur ya bun...
6. Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak, panaskan dengan api sedang, masukkan bumbu halus, tumis hingga beraroma sedap, lalu masukan bumbu aromatik (sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam) aduk sebentar kemudian beri air secukupnya, masukan gula, dan penyedap rasa, setelah mendidih masukan masukan santan, kemudian masukan jengkol, aduk-aduk...
7. Test rasa. Sajikan.

Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.