Resep mengolah #116. Sambal Oncom Kencur

Kategori : Masakan khas Sumedang

#116. Sambal Oncom Kencur.

Anda dapat membuat #116. Sambal Oncom Kencur dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #116. Sambal Oncom Kencur :

1. Sediakan 3 buah oncom kacang tanah.
2. Sediakan 2 buah oncom gembus.
3. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
4. Sediakan Secukupnya air matang.
5. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
6. Sediakan 1-2 buah cabe merah.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (bila suka pedas bsa dtmbh).
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan Secukupnya kencur (bsa dskip).
11. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.

Cara memasak #116. Sambal Oncom Kencur :

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan. Kupas dan cuci bersih bumbu lalu haluskan.
2. Cuci jga oncom lalu tumbuk kasar, tumis bumbu halus hingga matang dan harum masukkan 2 mcm oncom yg sdh dtmbuk kasar.
3. Aduk" agar trcmpur rata dgn bumbu tmbhkan air dan bumbu plngkap lainnya aduk kmbali biarkan airnya mnyust.
4. Lalu koreksi rasa jika sdh pas angkat tuang ke dlm mangkuk hidangkan selagi msih hangat agar lbih nikmat.