Resep membuat Otak - otak bandeng enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak - otak bandeng. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Anda dapat memasak Otak - otak bandeng dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak - otak bandeng :

1. Sediakan 2 ekor ikan bandeng.
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Siapkan Daun pisang.
4. Siapkan Bumbu :.
5. Siapkan 5 siung bawang merah di goreng kering.
6. Siapkan 2 sdm margarine.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan Kecap.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Gula pasir.
11. Sediakan Totole.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.

Langkah-langkah memasak Otak - otak bandeng :

1. Pisahkan daging ikan dari kulitnya, ambil duri yang besar² kemudian haluskan dengan Chopper.
2. Haluskan ketumbar dan bawang goreng kemudian campur kedalam daging ikan yg sdh digiling halus.
3. Tambahkan 1 btr telur, margarine, kecap, garam, gula, dan totole kemudian cek rasa.
4. Masukkan adonan daging kedalam kulit bandeng kemudian bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus selama ± 45 mnt.
6. Potong² bandeng, kemudian Balur dengan telur yang sdh dikocok lalu goreng.
7. Siap dihidangkan dengan sambal terasi dadak dan lalapan.

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Bumbunya pun mudah di dapat, berikut ini adalah resep otak-otak ikan bandeng spesial.