Resep: Lontong/kupat glabed khas tegal istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Lontong/kupat glabed khas tegal. Gambar Kupat Glabed by Makanan ini juga merupakan makanan khas dari Tegal selain ada makanan Sauto atau Soto Tauco dan Sate Tegal, makanan bisa mampir di Tegal di warung sederhana Kupat Blengong Bu Umi Tegal dan yang untuk wilayah Brebes ada di warung sederhana Kupat Blengong. Selain dikenal sebagai Kota Bahari, Tegal juga memiliki kekayaan kuliner bercita rasa gurih. Ada berbagai kuliner khas Tegal yang sudah tidak asing lagi di.

Lontong/kupat glabed khas tegal Satu di antaranya adalah kupat glabed, makanan khas Kota Tegal yang kuahnya terkenal kental dan gurih. Kupat Glabed bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu buka puasa, karena makanan ini cukup mengenyangkan. Yang membedakan sate khas Tegal ini dengan sate kambing daerah lainnya adalah tidak menggunakan bumbu saat dibakar, sehingga cita rasa dari dagingnya memang benar. Anda dapat memasak Lontong/kupat glabed khas tegal dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong/kupat glabed khas tegal :

  1. Siapkan 1 papan tempe, iris kecil kmd rebus sebentar. sisihkan.
  2. Sediakan bumbu uleg:.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 cm kunyit,bakar.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
  8. Sediakan secukupnya terasi yg sdh digoreng/bakar.
  9. Siapkan secukupnya garam dan gula.
  10. Sediakan keprek :.
  11. Siapkan 1 batang sereh.
  12. Sediakan 2 cm lengkuas.
  13. Siapkan 2 buah daun salam.
  14. Siapkan santan :.
  15. Siapkan 200 ml santan kental.
  16. Sediakan 700 ml santan encer.
  17. Sediakan sambal:.
  18. Siapkan 4 buah cabe merah besar+4 buah cabe rawit merah+1 bawang putih+1bwg merah.

Resep Kupat Glabed Khas Tegal - Kupat atau ketupat adalah olahan dari beras yang bisa disantap dengan apa saja. Namun, kalau Anda bukan orang Tegal dan ingin sekali mengkonsumsinya, Anda hanya perlu membaca resep kupat glabed khas Tegal untuk kemudian dipraktekkan di dapur. Ketupat/ kupat glabed adalah kuliner khas Tegal yang berbentuk ketupat yang dimakan dengan kuah kuning kental. Ketupatnya dipotong-potong, dibubuhi tempe goreng, dan disiram dengan kuah glabed.

Langkah-langkah memasak Lontong/kupat glabed khas tegal :

  1. Siapkan tempe potong kecil dan rebus sebentar, sisihkan.
  2. Uleg bumbu halus hingga rata,kmd tumis hingga harum masukkan jg lengkuas daun salam dan sereh masak hingga matang.
  3. Kmd masukkan santan encer tunggu hingga mendidih kmd masukkan tempe masak hingga agak susut.
  4. Kmd masukkan santan kental,beri garam dan gula. tes rasa.
  5. Sambal merah: goreng ulekan cabe dan bawang beri air sedikit, gula dan garam.
  6. Sajikan dg pelengkap lontong/kupat, telur rebus dan kerupuk mie. selamat menikmati....

Tambahkan sambal bila ingin citarasa pedas. Kupat Bongkok - Kupat asal Desa Bongkok. Kupat Sambel Tahu Lengko Mbah Pa'ong - Makanan Khas dari daerah Margasari. Terbuat dari beras alami yang dibungkus dengan daun kelapa dengan bentuk seperti urung. Makanan khas Tegal berikutnya adalah kupat glabed.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :