Resep: Ayam suwir rica-rica kemangi pedas

Kategori : Aneka resep lain

Ayam suwir rica-rica kemangi pedas.

Anda dapat membuat Ayam suwir rica-rica kemangi pedas dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam suwir rica-rica kemangi pedas :

1. Siapkan 1 kg dada ayam filet.
2. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
3. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
4. Siapkan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 4 ikat kemangi.
7. Siapkan 1 bks royco.
8. Siapkan 1 sdt gula.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan secukupnya Minyak.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
13. Siapkan 7 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 15 cabai merah keriting.
16. Siapkan 10 cabai rawit merah.
17. Siapkan 2 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.

Cara memasak Ayam suwir rica-rica kemangi pedas :

1. Rebus dada ayam beserta 2 lembar daun salam dan garam hingga matang. Jika sudah angkat tiriskan dan suwir". (Kaldu ayamnya jgn di buang).
2. Haluskan bumbu,kemudian tumis masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum..
3. Jika bumbu sudah matang masukkan ayam suwir, sedikit kaldu ayam, gula, garam dan royco. Aduk rata..
4. Masak hingga mengering airnya kemudian tambahkan kemangi aduk rata kembali hingga kemangi layu..
5. Tes rasa, jika sudah pas rasanya matikan api dan siap untuk dihidangkan..