Cara Mudah membuat Pepes Ikan Mas

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Sediakan Ikan mas.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Sediakan Daun pisang.
4. Siapkan Streples/tussuk gigi.
5. Siapkan Daun jeruk.
6. Sediakan Salam.
7. Sediakan Kemangi.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan Cabe merah keriting.
10. Siapkan Cabe rawit merah.
11. Sediakan Kemiri.
12. Siapkan Bawang merah.
13. Siapkan Bawang putih sebongkol.
14. Siapkan Tomat merah besar.
15. Siapkan Sereh.
16. Sediakan Penyedap rasa (Masako/royko).

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas :

1. Bersihkan ikan lalu baluri dengan jeruk nipis secukupnya,diamkan sebentar.
2. Haluskan semua bumbu dapur beserta penyedap rasa (me: di blender).
3. Masukkan bumbu dapur ke wadah/baskom besar lalu masukkan kemangi yang sudah di petik,salam dan daun jeruk, lalu tes rasa.
4. Setelah itu masukkan ikan sambil di balur rata dan masukkan bumbu ke dalam perut dan kepala ikan.
5. Lalu diamkan ikan dengan di masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar bumbu makin meresap ke dalam ikan.
6. Siapkan daun pisang dan streples/tusuk gigi.
7. Lalu bungkus ikan sampai tertutup rapat.
8. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 1 jam agar ikan makin empuk.
9. Maaf foto step by step tidak ada karena gak sempet fotoin 😀.
10. Selamat makan 🍴.