Resep: Pepes Ikan Mas sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan ikan mas/4 bh.
2. Siapkan Haluskan:.
3. Sediakan kemiri.
4. Sediakan bamer.
5. Siapkan baput.
6. Siapkan jahe.
7. Siapkan kunyit/opsional.
8. Sediakan Pelengkap:.
9. Sediakan lengkuas.
10. Siapkan daun salam.
11. Sediakan sereh bagi 4.
12. Sediakan daun pisang.
13. Sediakan tomat hijau/opsional.
14. Siapkan rawit merah/opsional.
15. Sediakan daun kemangi.
16. Siapkan garam, gulpas, penyedap rasa.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

1. Persiapkan bahan yang akan di pergunakan. Haluskan bumbu untuk pepes..
2. Iris tomat dan rawit/boleh tidak pakai. Iris lengkuas. Siangi daun kemangi. Cuci bersih ikan. Tuang bumbu yang telah halus ke wadah ikan. Tambahkan garam, gulpas, penyedap rasa. Aduk rata..
3. Siapkan 2 lembar daun untuk 1 ekor ikan. Letakan lengkuas, salam, sereh. Taruh ikan di atas bumbu dapur, tambahkan irisan rawit, tomat dan kemangi..
4. Bungkus ikan sesuai selera dan sematkan dengan tusuk gigi. Kukus ikan pepes selama 1/2 jam dengan api sedang..
5. Setelah pepes matang, bakar sebentar agar hasil ikan pepes lebih harum. Pepes ikan siap untuk di santap..