Resep membuat Pukis Banyumas ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Pukis Banyumas.

Pukis Banyumas Anda dapat memasak Pukis Banyumas dengan 16 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pukis Banyumas :

  1. Sediakan Adonan Pukis.
  2. Sediakan 500 gr Tepung terigu.
  3. Siapkan 300 gr Gula Pasir.
  4. Siapkan 3 butir telur ukuran sedang(suhu ruang ya).
  5. Sediakan 1 sdt pengembang kue.
  6. Siapkan 500 ml santan.
  7. Sediakan 100 gr Margarin.
  8. Siapkan Bahan Pengembang.
  9. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  11. Siapkan 100 ml air hangat.
  12. Sediakan Bahan Toping.
  13. Sediakan meses.
  14. Siapkan pewarna makanan.
  15. Sediakan keju.
  16. Sediakan kreasi masing masing yaaa 😁.

Cara memasak Pukis Banyumas :

  1. Siapkan bahan bahan.
  2. Masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk aduk supaya tidak pecah santannya, setelah itu dinginkan.
  3. Cairkan margarin, jangan sampai mendidih, sisihkan.
  4. Campurkan bahan pengembang di wadah berbeda, biarkan hingga ragi aktif, (tanda ragi aktif, ragi akan berbuih, Sekitar 15 menit).
  5. Mixer telur dan gula menggunakan kecepatan penuh, hingga mengembang putih pucat.
  6. Turunkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan santan dan tepung secara bergantian, sambil terus diaduk.
  7. Tambahkan pengembang kue serta ragi yang sudah aktif, aduk rata.
  8. Biarkan adonan terlebih dahulu 30 menit- 60 menit, wadah adonan ditutup dengan kain basah, supaya adonan mengembang.
  9. Setelah didiamkan (me :30 menit) masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk menggunakan whisk, tujuan mengaduk supaya gelembung angin didalam adonan keluar,.
  10. Kemudian pisahkan menjadi beberapa bagian supaya bisa diberi pewarna (opsional).
  11. Panaskan wajan cetakan, olesi dengan margarin sedikit, api kecil saja.
  12. Masukkan adonan ke cetakan 3/4 bagian tinggi cetakan(karena adonan akan mengembang saat dimasak), dan tunggu setengah matang, berikan toping di atasnya, tutup kembali cetakan, supaya panas merata, panggang hingga matang.
  13. Siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :