Resep membuat Pukis Banyumas ala resto
Kategori : Masakan khas BanyumasPukis Banyumas.
Anda dapat memasak Pukis Banyumas dengan 16 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Pukis Banyumas :
- Sediakan Adonan Pukis.
- Sediakan 500 gr Tepung terigu.
- Siapkan 300 gr Gula Pasir.
- Siapkan 3 butir telur ukuran sedang(suhu ruang ya).
- Sediakan 1 sdt pengembang kue.
- Siapkan 500 ml santan.
- Sediakan 100 gr Margarin.
- Siapkan Bahan Pengembang.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Sediakan Bahan Toping.
- Sediakan meses.
- Siapkan pewarna makanan.
- Sediakan keju.
- Sediakan kreasi masing masing yaaa 😁.
Cara memasak Pukis Banyumas :
- Siapkan bahan bahan.
- Masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk aduk supaya tidak pecah santannya, setelah itu dinginkan.
- Cairkan margarin, jangan sampai mendidih, sisihkan.
- Campurkan bahan pengembang di wadah berbeda, biarkan hingga ragi aktif, (tanda ragi aktif, ragi akan berbuih, Sekitar 15 menit).
- Mixer telur dan gula menggunakan kecepatan penuh, hingga mengembang putih pucat.
- Turunkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan santan dan tepung secara bergantian, sambil terus diaduk.
- Tambahkan pengembang kue serta ragi yang sudah aktif, aduk rata.
- Biarkan adonan terlebih dahulu 30 menit- 60 menit, wadah adonan ditutup dengan kain basah, supaya adonan mengembang.
- Setelah didiamkan (me :30 menit) masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk menggunakan whisk, tujuan mengaduk supaya gelembung angin didalam adonan keluar,.
- Kemudian pisahkan menjadi beberapa bagian supaya bisa diberi pewarna (opsional).
- Panaskan wajan cetakan, olesi dengan margarin sedikit, api kecil saja.
- Masukkan adonan ke cetakan 3/4 bagian tinggi cetakan(karena adonan akan mengembang saat dimasak), dan tunggu setengah matang, berikan toping di atasnya, tutup kembali cetakan, supaya panas merata, panggang hingga matang.
- Siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Tempe mendoan banyumas yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Pukis lembut ala pukis banyumas sedap
- Cara memasak Kue pukis istimewa
- Resep: Kue pukis enak
- Resep: Tempe mendoan khas banyumas
- Resep membuat Kue pukis cantik
- Resep: Mendoan ala banyumas enak ala resto
- Resep: Tempe mendoan ala banyumas purwokerto yang menggugah selera