Resep: Ayam Tangkap sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam Tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat memasak Ayam Tangkap dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap :

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung / pejantan, potong kecil +- 20 potong.
  2. Siapkan 100 gram daun temuruy / daun kari.
  3. Siapkan 5 butir bawang merah, iris.
  4. Sediakan 5 butir bawang putih iris.
  5. Siapkan 10 buah cabai hijau keriting, iris serong.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk non msg.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Sediakan 3 butir bawang putih.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 3 sdm air jeruk nipis.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap :

  1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan garam, aduk merata. Simpan dalam kulkas diamkan minimal 1 jam.
  2. Campur dalam 1 wadah daun temuruy, bawang merah, bawang putih, bumbui dengan kaldu bubuk, aduk merata.
  3. Siapkan minyak panas yg agak banyak utk menggoreng ayam & ayam hrs tertutup minyak semua.
  4. Goreng ayam sampai setengah matang.
  5. Setelah setengah matang, masukkan daun temuruy & bawang2an aduk rata.
  6. Diamkan sampai ayam 100% matang kering, dan daun juga bawang kering.
  7. Angkat, tiriskan sampai kering.
  8. Sajikan hangat.

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :