Resep: Asem-asem ayam kampung Blora

Kategori : Masakan khas Blora

Asem-asem ayam kampung Blora. Cara Memasak Garang Asem Ayam: Potong-potong ayam dan cuci bersih. Campur bumbu halus dengan santan dan ayam. Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Anda dapat mengolah Asem-asem ayam kampung Blora dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asem-asem ayam kampung Blora :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung bagian bawah/ atas sisihkan bagian dada.
2. Sediakan 5 siung bawang merah, rajang.
3. Siapkan 3 siung bawang putih, rajang.
4. Sediakan 1/2 ons cabai rawit (potong jadi 2 sebagian).
5. Siapkan 1 buah tomat potong2.
6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 genggam daun kedondong muda/ 4 biji asam jawa.
8. Sediakan secukupnya air.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan sedikit gula pasir.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.

Cara memasak Asem-asem ayam kampung Blora :

1. Cuci, potong2 ayam. Rebus dalam air mndidih..
2. Tumis bumbu yg sudah dirajang, masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Masukkan daun kedondong atau asam jawa yg sudah dicuci, biarkan mndidih sampai ayam lunak.
4. Jangan lupa tambahkan garam dan gula. Cek rasa sebelum disajikan..

Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Setelah mengetahui dan menyiapkan bahan-bahannya, baru Anda bisa memulai memasak resep garang asem ini dengan. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya. Ini dia sayur yang selalu mengingatkan saya pada kampung halaman, pada seorang ibu yang telah mengajarkan segudang ilmu di dapur tanpa terkesan mendikte atau.