Cara mengolah Garang Asam Pekalongan yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas PekalonganGarang Asam Pekalongan.
Anda dapat memasak Garang Asam Pekalongan dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asam Pekalongan :
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi.
- Sediakan 6 Kluwek yang sdh tua (Kukus).
- Sediakan 10 Bawang Merah.
- Siapkan 7 Bawang Putih.
- Sediakan 8 Cabai Rawit Utuh (blh diuleg).
- Siapkan 1 Batang Serai.
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas.
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe.
- Siapkan 1/2 Ruas Jari Kunyit (blh skip).
- Sediakan Secukupnya Merica.
- Sediakan 3 Butir Kemiri.
- Siapkan Secukupnya Asam Jawa, Gula Jawa, Garam, Royco.
- Siapkan 3 Tomat Hijau (Iris).
- Sediakan Daun Bawang (Iris).
Langkah-langkah memasak Garang Asam Pekalongan :
- Rebus Daging hingga setengah matang.
- Uleg semua bumbu, kecuali jahe dan sereh digeprek..
- Tumis semua bumbu, masukan sereh, jahe, salam sampai harum..
- Masukan Tumisan tadi kedalam rebusan daging, tambahkan Cabai,garam, royco, gula jawa dan asam jawa..
- Jika daging sudah empuk masukan Tomat Hijau, masak sampe tomatnya sedikit layu, kemudian tes rasa. jika sudah pas matikan kompor..
- Masukan daun bawang biar tambah seger..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Kepiting asam manis
- Resep: Manisan pedas buah (asam, manis, segar)
- Resep: Ayam asam manis pedas yang menggugah selera
- Resep membuat Pepes ayam garang asam sedap
- Resep: Tengkleng sapi asam pedas
- Cara mengolah Kerang saus asam manis pedas yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Stik tahu kuah asam manis
- Resep membuat Kepiting asam pedas manis ala saya