Cara mengolah Garang Asam Pekalongan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Garang Asam Pekalongan.

Garang Asam Pekalongan Anda dapat memasak Garang Asam Pekalongan dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asam Pekalongan :

  1. Sediakan 1/2 kg Daging Sapi.
  2. Sediakan 6 Kluwek yang sdh tua (Kukus).
  3. Sediakan 10 Bawang Merah.
  4. Siapkan 7 Bawang Putih.
  5. Sediakan 8 Cabai Rawit Utuh (blh diuleg).
  6. Siapkan 1 Batang Serai.
  7. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
  8. Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas.
  9. Sediakan 1 Ruas Jari Jahe.
  10. Siapkan 1/2 Ruas Jari Kunyit (blh skip).
  11. Sediakan Secukupnya Merica.
  12. Sediakan 3 Butir Kemiri.
  13. Siapkan Secukupnya Asam Jawa, Gula Jawa, Garam, Royco.
  14. Siapkan 3 Tomat Hijau (Iris).
  15. Sediakan Daun Bawang (Iris).

Langkah-langkah memasak Garang Asam Pekalongan :

  1. Rebus Daging hingga setengah matang.
  2. Uleg semua bumbu, kecuali jahe dan sereh digeprek..
  3. Tumis semua bumbu, masukan sereh, jahe, salam sampai harum..
  4. Masukan Tumisan tadi kedalam rebusan daging, tambahkan Cabai,garam, royco, gula jawa dan asam jawa..
  5. Jika daging sudah empuk masukan Tomat Hijau, masak sampe tomatnya sedikit layu, kemudian tes rasa. jika sudah pas matikan kompor..
  6. Masukan daun bawang biar tambah seger..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :