Resep Sambel matah ala engkim

Kategori : Masakan khas Bali

Sambel matah ala engkim. Menu hari ini adalah Cakalang Sambal Matah khas Bali. Sambal matah ini dibuat tentunya kreasi ala Jung. Lihat juga resep Cumi Sambal Matah HOT enak lainnya.

Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Easy Sambal Matah Bali (Balinese Raw Sambal). Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal matah adalah salah satu sajian sambal khas Bali yang unik dan identik dengan rasanya yang segar. Anda dapat memasak Sambel matah ala engkim dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel matah ala engkim :

1. Sediakan 5 butir bawang merah sumenep.
2. Siapkan 1 butir bawang putih kating ukuran sedang.
3. Sediakan 5 butir Cabe rawit merah.
4. Siapkan 10 cm sereh putihnya saja, di chopper terpisah.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk, iris halus.
6. Siapkan 5 sdm minyak goreng.

Berikut resep sambal matah khas Bali ala Kaum Jakarta. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.

Langkah-langkah memasak Sambel matah ala engkim :

1. Masukan semua bahan kecuali sereh dan daun jeruk, ke alat pecacah / chopper.
2. Panaskan minyak, masukan sereh, aduk2 hingga keluar aroma serehnya.
3. Setelah itu masukan semua bahan yang telah di chopper dan daun jeruk yang sudah diiris.
4. Setelah agak layu, segera matikan api dan pindahkan ke tempat, lalu beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir, aduk rata dan sajikan.

Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Resep ini menggunakan bagian loin pada daging tuna segar, yang kemudian dibaluri wijen hitam pada salah satu sisinya. Kemudian daging tadi dipanaskan dengan sedikit minyak.