Resep: Ayam Tangkap (Khas Aceh) sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap (Khas Aceh). Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam Tangkap (Khas Aceh) Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat membuat Ayam Tangkap (Khas Aceh) dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tangkap (Khas Aceh) :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 1/2 liter air kelapa.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 8 butir bawang merah.
  7. Siapkan 5 butir bawang putih.
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 jari lengkuas.
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan Bumbu Iris.
  13. Siapkan 5 butir bawang meras.
  14. Sediakan 5 lembar daun pandan.
  15. Siapkan 3 ranting daun kari/temuru/salam koja.
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang.
  17. Siapkan 6 bh cabe hijau keriting/cabe merah/cabe rawit.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap (Khas Aceh) :

  1. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan daun salam sampai wangi..
  2. Masukkan ayam dan tambahkan air kelapa lalu ungkep hingga empuk..
  3. Angkat ayam dan sisihkan..
  4. Siapkan wajan dgn minyak, goreng ayam, saat ayam mulai berubah kecoklatan masukkan bumbu iris..
  5. Ketika bumbu rajang sdh mulai kering, angkat lalu tiriskan..
  6. Siap dinikmati.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :