Cara membuat Pempek Udang simple no ribet istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang simple no ribet.

Pempek Udang simple no ribet Anda dapat memasak Pempek Udang simple no ribet dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Udang simple no ribet :

  1. Siapkan 200 gram udang yg sudah dihaluskan/diblender.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
  3. Sediakan 1/2 butir telur ayam.
  4. Sediakan 150 tepung sagu tani.
  5. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  6. Sediakan 50 ml air es.
  7. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  8. Sediakan Bahan kuah cuko.
  9. Sediakan 125 gram gula merah.
  10. Sediakan sejempol asam dilarutkan dalam 3 sdm air.
  11. Siapkan 2 sdt cuka makan.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 2 buah cabai rawit haluskan (suka pedas bisa ditambahkan).
  14. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
  15. Sediakan 400 ml air.
  16. Siapkan bahan pelengkap.
  17. Siapkan irisan mentimun secukupnya.

Langkah-langkah memasak Pempek Udang simple no ribet :

  1. Siapkan bahan bahan Pempek Udang. haluskan udang kupas, bisa diblender dengan bumbu sekalian dan telur atau di blender udangnya saja..
  2. Setelah semua bahan siap. masukkan udang giling dalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung sagu tani. aduk aduk atau uleni sebentar sampai adonan tercampur rata..
  3. Kemudian timbang adonan [email protected] gram jd 7 bulatan adonan. selanjutnya bentuk lonjong seperti pempek lenjer, saya yang dua dibentuk kapal selam karena ada sisa kocokan telur, sya masukkan untuk isian kapal selam..
  4. Sambil membentuk adonan pempek, panaskan air dalam panci ditambah minyak goreng sedikit agar saat merebus pempek tidak saling melekat. setelah air mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk, tunggu sampai pempek mengapung tanda mulai matang dan rebus sebentar sampai pempek matang. kemudian angkat pempek dan tiriskan..
  5. Sambil menunggu pempek agak dingin, kita siapkan kuah cuko nya. siapkan panci, tambahkan air, gula, bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan, cuka, larutan asam, garam. masak sampai kuah cuko mendidih dan agak mengental, tes rasa dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang mantap, gula/garam/cuka. jika sudah matang tuang dalam wadah.
  6. Selanjutnya siapkan wajan dengan minyak agak banyak, panaskan dengan api sedang. goreng pempek sampai kuning keemasan. angkat dan tiriskan. siapkan bersama kuah cuko dan pelengkap irisan mentimun.
  7. Kemudian sajikan pempek udang saat hangat lebih enak, potong2 dan letakkan dalam piring, siram dengan kuah cuko, tambahkan irisan mentimun sebagai pelengkap, bisa ditambahkan mie bagi yang suka. dan pempek udang siang disajikan utk Keluarga. Alhamdulillah fisrt time bikin Pempek Udang sukses mengobati kerinduan anak2 makan Pempek..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :