Resep: Semur jengkol enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Anda dapat mengolah Semur jengkol dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol :

1. Sediakan 1/4 kg jengkol tua.
2. Sediakan 2 Lembar daun salam.
3. Siapkan 1 btng daun sereh di geprek.
4. Sediakan 1 ruas jahe digeprek.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek.
6. Siapkan 1 sachet kecap.
7. Siapkan 1/2 sisir gula merah.
8. Sediakan Bahan Ulek.
9. Siapkan 4 Siung bawang putih.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Rebus jengkol hingga empuk, angkat tiriskan terus di geprek.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam,sereh,jahe dan lengkuas tadi.
3. Lalu tambahkan jengkol tadi, aduk hingga rata, Beri air secukupnya aja tergantung selera mau kuah atau kering.
4. Kalo udah di rasa pas dan sudah mendidih. Baru masukkan gula merah dan kecap, tes rasa..
5. Biarkan hingga air agak menyusut sedikit agar bumbu meresap ke jengkol. Angkat sajikan.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.