Resep memasak Pempek Kulit Ikan Tenggiri sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih.

Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek. Anda dapat mengolah Pempek Kulit Ikan Tenggiri dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit Ikan Tenggiri :

1. Sediakan 1 kg kulit ikan tenggiri.
2. Siapkan 500 gram sagu tani.
3. Siapkan 3 SM garam halus.
4. Sediakan 1 SM gula pasir.
5. Siapkan 1 sachet ladaku.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 batang daun bawang.
9. Siapkan 3 butir telur ayam.
10. Sediakan 200 mill santan kelapa.

Yupz, tau kan kuliner Palembang yang top markotop dan uenak ini. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Ikan Tenggiri :

1. Haluskan bawang, potong2 daun bawang.
2. Campur kulit ikan tenggiri dengan telur ayam sambil diaduk2, masukkan 1 sachet ladaku, bawang yg sudah dihaluskan, dan santan kelapa aduk2 menggunakan sutil kayu.
3. Setelah tercampur rata, masukkan sagu tani perlahan-lahan.
4. Setelah adonan menyatu masukkan daun bawang yg sudah dipotong-potong.
5. Panaskan minyak, bentuk adonan pipih lalu goreng dengan api sedang.

Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih. Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan. Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur. Cara membuat pempek kulit ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah.