Resep: Pepes ikan mas presto enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas presto. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes.

Pepes ikan mas presto Resep Pepes Ikan Mas Presto - Pepes ikan mas duri lunak sangat enak diolah dengan racikan bumbu ala masakan Sunda. Pais lauk mas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya hidangan menu lauk pauk kali ini bahkan hanya menyisakan daunnya saja. Resep dengan petunjuk video: Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Anda dapat memasak Pepes ikan mas presto dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas presto :

  1. Sediakan ikan mas yg sedang.
  2. Sediakan Daun pisang.
  3. Sediakan Jeruk nipis atau lemon.
  4. Siapkan daun kemangi (petikin).
  5. Siapkan daun bawang (potong potong).
  6. Sediakan daun salam.
  7. Siapkan Garam.
  8. Sediakan Penyedap.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
  11. Siapkan sereh (ambil bagian yg putihnya).
  12. Sediakan bawang merah.
  13. Siapkan bawang putih.
  14. Siapkan kemiri.
  15. Sediakan kunyit.
  16. Siapkan jahe.

Ikan yang dipresto memiliki tekstur daging yang lebih lunak dan lembut. Resep Pepes Ikan Mas Campur Petai. Petai menjadi bahan pelengkap yang memiliki cukup banyak penggemar. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas presto :

  1. Cuci ikan, buang sisik dan insangnya, lalu cuci dg jeruk nipis atau lemon diamkan dulu sekitar 10 menit, lalu cuci bersih tiriskan, supaya tidak banyak kandungan air..
  2. Siapkan daun pisang, siram daun pisang supaya bersih lalu angin angin kan sambil di jemur supaya agak layu, setelah layu angkat dan di lap daun nya, siapkan bumbu bumbu,.
  3. Blender bumbu atau di uleg, campurkan dg ikan yg sudah di tiriskan td tambahkan garam, penyedap dan minyak goreng, masukkan daun kemangi, daun bawang, icip dikit dg ujung lidah lalu buang lg siap di bungkus. Tiap satu bungkus tambahkan daun salam selembar..
  4. Siapkan Panci presto masukkan ikan yg sudah di bungkus ke dlm Panci, kukus selama 1 jam perhitungan satu jam saat bunyi presto mulai, bila sudah 1 jm matikan kompor dan biarkan bunyi presto berhenti baru di buka tutupnya. Lalu pepes di garang pake teflon atau penggorengan supaya kandungan air nya berkurang..

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera, sungai dan danau.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :