Resep: Pempek Kulit enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit.

Anda dapat membuat Pempek Kulit dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Sediakan 1 kg daging ikan.
2. Siapkan 1/2 kg tepung tapioka / aci / sagu.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Siapkan 1 sendok makan lada.
5. Siapkan 1 sendok makan garam.
6. Siapkan 1 sendok makan perasa jamur.
7. Sediakan 25 gr bawang putih.
8. Siapkan Irisan daun bawang sesuai selera.
9. Sediakan 400 ml Air es.
10. Siapkan 100 ml santan kental.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Giling daging ikan, gunakan daging ikan segar.
2. Masukkan telor, gula, garam, lada, bawang putih, perasa blender.
3. Keluarkan dari blender masukan dibaskom tambahkan air dan santan aduk sampai rata masukkan daun bawang aduk rata.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampe habis dan merata,jgn terlalu diuleni, gunakan sendok nasi atau sendok kayu untuk menguleni.
5. Lalu ambil sesendok adonan, pipihkan diatas tepung terigu dan lumuri tepung terigu.
6. Goreng diminyak yg sudah panas dengan api kecil.
7. Angkat dan sajikan.