Resep mengolah Semur jengkol sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan.

Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Anda dapat membuat Semur jengkol dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur jengkol :

1. Sediakan 1 kg jengkol tua.
2. Sediakan Kelapa/santan instan.
3. Siapkan Bumbu.
4. Sediakan 10 siung bawang putih.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan sesuai selera Cabe keriting,cabe besar,dn merica saya pake.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Gula jawa.
9. Siapkan Penyedap bila perlu dn suka.
10. Siapkan Jahe,lengkuas,kunir..secukupnya.
11. Siapkan 4 lbr daun salam.
12. Siapkan 2 Batang serai.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Sediakan Kecap manis.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Rebus jengkol yg sblm nya sdh d rendam semalaman.selama kurleb 1 jam.
2. Tes.bila d tusuk sdh empuk berart sdh matang angkat dn pukul" jengkol sampai pipih,sampai jengkol habis...
3. Haluskan bumbu.kecuali jahe dn lengkuas.ckp d geprek saja.tumis hingga layu dn harum.bersma daun salam,daun jeruk,dn serai,masukan gula Jawa sesuai selera.krn keluarga suka pedas manis.untuk 1 kilo jengkol sy pake 200 gr gula jawa yg berwarna coklat pekat.warna spt ini akn lbh legit pd masakan..
4. Masukan jengkol bersama air untuk menanyakan bumbu biar meresap.sampai Setengah kering...
5. Jk sdh Setengah kering masukan santan kental Dr 1 butir kelapa...
6. Tambahkan garam,kecap manis dn penyedap bila suka dn secukupnya sj.
7. Jk d rs sdh agk kering dn kental berarti sdh matang.angkat dn jengkol siap untuk di hidangkan.
8. Selamat mencoba...

Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.