Resep: NASI BAKAR SUMSUM yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

NASI BAKAR SUMSUM. Nasi bakar dapat anda buat sendiri di rumah dengan bahan dan rempah yang mudah tersedia di rumah. Yuk, coba sendiri di rumah nasi bakar isi sumsum sapi pedas. Nasi bakar sumsum merupakan kuliner khas dari Banten.

Cara mengolahnya mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan, Anda sudah. Biasaya akan tutup pada tengah malam atau jika nasi bakar sumsum habis lebih cepat. Resep Nasi Bakar Isi Sumsum Enak Praktis. Anda dapat membuat NASI BAKAR SUMSUM dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari NASI BAKAR SUMSUM :

1. Siapkan 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis.
2. Siapkan 4 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
3. Sediakan 6 lembar Daun jeruk purut.
4. Siapkan 6 buah Cabe rawit merah, iris tipis.
5. Sediakan 1200 gram Nasi putih.
6. Sediakan 1/2 sdt Garam.
7. Siapkan 50 gr Daun kemangi, siangi.
8. Sediakan Daun pisang, untuk membungkus.
9. Siapkan Bumbu Nasi:.
10. Siapkan 5 siung Bawang putih.
11. Siapkan 12 butir Bawang merah.
12. Sediakan 6 buah Cabe merah keriting.
13. Siapkan 1 sdt Merica butiran.
14. Siapkan Sumsum:.
15. Sediakan 2 sdm Minyak goreng, untuk menumis.
16. Sediakan 4 siung Bawang putih, cincang halus.
17. Siapkan 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus.
18. Sediakan 4 lembar Daun jeruk purut, sobek2.
19. Siapkan 2 cm Jahe, cincang halus.
20. Siapkan 300 gram sumsum sapi, cuci bersih.
21. Sediakan 100 ml air.

Nasi sumsum khas Banten ini memiliki cita rasa gurih yang bikin kamu ketagihan, satu bungkus tidak akan cukup. Saat jalan-jalan ke Banten, pastikan nasi bakar sumsum Mang Puri masuk dalam daftar. Nasi yang telah dicampur sumsum kemudian dibakar ini menjadi sajian makanan sehari-hari. Bedanya dengan nasi biasa, nasi bakar bisa langsung dimakan tanpa lauk seperti nasi kucing.

Cara memasak NASI BAKAR SUMSUM :

1. NASI: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan nasi, garam, dan kemangi, aduk rata. Angkat. bagi menjadi 6 bagian. Sisihkan..
2. SUMSUM: Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, daun jeruk dan jahe hingga harum. Tambahkan sumsum, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga sumsum matang. Angkat. Bagi menjadi 6 bagian..
3. PENYELESAIAN: Ambil daun pisang,beri 1 bagian nasi, ratakan.Taruh 1 bagian sumsum ditengahnya, tutup sambil gulung perlahan.Bentuk seperti lontong, semat kedua ujungnya, rapikan. lakukan hingga selesai. Bakar nasi di atas bara hingga harum. Angkat,sajikan.

Keunggulannya adalah sifat sumsum yang seperti lemak, bisa menjadi minyak pelumas nasi yang. Salah satu kuliner nusantara yang cukup popular bagi Masyarakat Banten yaitu Nasi bakar sumsum. Makanan ini dimasak dengan cara dibakar sehingga menghasilkan aroma yang khas serta citarasa. Seperti apa saja bahan-bahan untuk membuat nasi bakar sumsum sapi ini? anda tidak usah khawatir untuk menyiapkannya, karena bahan-bahan ini sangat mudah didapat. Cara Membuat Resep Bubur Sumsum yang Enak dan Tipsnya.