Resep memasak Bajigur Ala Kafekofi istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur Ala Kafekofi.

Anda dapat membuat Bajigur Ala Kafekofi dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bajigur Ala Kafekofi :

1. Sediakan 1 buah jahe merah bakar di parut.
2. Sediakan 1 buah gula aren kecil (kira-kira 2 sdm) di sisir.
3. Sediakan 1 sdm gula putih.
4. Siapkan 2 jari Kayu Manis.
5. Siapkan 1-2 sdm kopi legend (bisa diganti kopi bubuk biasa).
6. Sediakan 1 helai daun pandan (bisa di skip).
7. Sediakan 500 ml santan dari setengah butit kelapa.

Langkah-langkah memasak Bajigur Ala Kafekofi :

1. Masak semua bahan (santan dimasukkan paling akhir) hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..
2. Aduk terus hingga aroma dirasa telah menyatu (kurlep 5 menit setelah mendidih).
3. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.