Cara mengolah Cumi Asam Pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Cumi Asam Pedas.

Anda dapat memasak Cumi Asam Pedas dengan 19 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi Asam Pedas :

1. Siapkan Bahan Baku :.
2. Siapkan 500 gram Cumi.
3. Siapkan 1 buah Wortel.
4. Sediakan 1 buah Jagung muda.
5. Sediakan 1/2 butir Bawang bombay.
6. Sediakan Bawang putih 1 butir (iris kasar).
7. Siapkan 3 buah Cabe keriting.
8. Sediakan 2 buah Cabe rawit.
9. Sediakan 1 buah Tomat.
10. Siapkan secukupnya Nanas.
11. Siapkan Bumbu.
12. Sediakan Minyak untuk menumis.
13. Sediakan 3 sdm Saos tomat.
14. Siapkan 3 sdm Saos sambal.
15. Siapkan 1 sdm Saos tiram.
16. Sediakan Gula.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Penyedap rasa.
19. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Cumi Asam Pedas :

1. Bersihkan cumi kemudian beri garam lalu diamkan 15 menit..
2. Potong wortel kotak memanjang dan jagung setengah lingkaran. Kemudian rebus. Tiriskan setelah matang..
3. Bilas kembali cumi yang sudah dilumuri garam. Tiriskan.
4. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe, tomat dan nanas. Tunggu sampai harum..
5. Tambahkan saos tomat, saos sambal dan saos tiram ke dalam tumisan. Beri air agar bumbu tidak gosong..
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera..
7. Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih dan sayuran. Masak sampai matang..
8. Jangan terlalu lama memasak cumi karena nanti daging cumi akan mengalot seperti karet..
9. Setelah dirasa cukup, sajikan makanan. Beri hiasan daun bawang yang diiris tipis. Happy cooking 😊.