Cara membuat Ketan Durian yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat membuat Ketan Durian dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ketan Durian :

1. Siapkan Bahan Ketan:.
2. Siapkan 150 gr ketan.
3. Sediakan 75 ml santan.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
6. Sediakan 1 lbr daun pandan.
7. Sediakan Bahan Kinca Duren:.
8. Siapkan 200 gr durian, hancurkan.
9. Sediakan 65 ml santan.
10. Sediakan 300 ml air.
11. Siapkan 100 gr gula merah, iris tipis.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Ketan Durian :

1. Siapkan bahan. Rendam ketan selama 1-2 jam kemudian kukus ketan selama 10-15 menit..
2. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan ke dalam santan. Aduk rata sampai semua santan meresap. Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang..
3. Rebus gula merah dan air. Setelah gula cair, masukan santan, gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan durian..
4. Masak sampai durian larut dan kinca mengental (sesuai selera masing-masing). Hidangkan ketan dan kinca..