Resep: Semur jengkol ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Anda dapat mengolah Semur jengkol dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur jengkol :

1. Siapkan 200 gr jengkol tua.
2. Sediakan 3 buah kemiri(goreng).
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 siung bawang merah(goreng dan halus).
5. Siapkan 1/2 bungkus terasi abc.
6. Sediakan 7 buah cabai merah besar(sesuai selera).
7. Sediakan 2 buah cabe rawit besar(sesuai selera).
8. Sediakan 1 bungkus santan kara 250ml.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 ruas lengkoas geprek.
11. Siapkan 2 batang sere geprek(untuk rebus jengkol).
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk(untuk rebus).
13. Sediakan Garam,gula,kecap manis,penyedap secukupnya(tes rasa).

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Cara memasak Semur jengkol :

1. Rebus jengkol bersama sere dan daun jeruk sampai empuk.
2. Setelah empuk angkat geprek satu/satu jengkol.
3. Setelah di geprek goreng sampi kecoklatan.
4. Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi.
5. Masukan jengkol yang sudah di goreng beri sedikit air aduk sampai rata setelag rata masukan santan aduk sampai matang.
6. Setelah matang beri gula,garam,kecap,penyedap tes rasa.
7. Angkat sajikan.

Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang.