Cara mengolah Semur Jengkol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Anda dapat membuat Semur Jengkol dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

1. Sediakan 250 gram jengkol.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 cabe rawit merah.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Sediakan 2 cm kunir.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan 3 cm lengkuas.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Siapkan Air.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

1. Belah jengkol jadi 2,goreng jengkol dalam minyak panas. Angkat, memarkan memakai ulekan.
2. Haluskan, ulek bawang merah bawang putih, cabe, kemiri, kunir.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
4. Masukkan jengkol, tambahkan air, tambah garam, kaldu dan kecap. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.