Resep: Semur Jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol updated their cover photo.

Semur Jengkol Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat mengolah Semur Jengkol dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

  1. Sediakan 1/4 kg jengkol.
  2. Sediakan 1 ruas ibu jari Lengkuas.
  3. Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
  4. Siapkan 1 lembar daun salam.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Siapkan Secukupnya merica.
  7. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  8. Sediakan 1 sct kecil kecap bango.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Sediakan 240 ml air.
  11. Sediakan Secukupnya air untuk merebus jengkol.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 6 siung bawang merah.
  14. Sediakan 2 siung bawang putih.
  15. Sediakan 7 buah cabai rawit.
  16. Siapkan Sejumput pala.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

  1. Cuci jengkol sampai bersih, kemudian rebus hingga empuk dan kulit terkelupas. Bersihkan sisa kulit yang masih menempel. Belah jengkol menjadi 2 bagian. Geprek jengkol agar lebih empuk, kemudian goreng sebentar agar jengkol tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, memarkan jahe dan lengkuas. Tumis bumbu, masukkan daun salam (bisa ditambahkan sereh jika ada) tumis sebentar sampai harum.
  3. Masukkan jengkol, tambahkan sedikit demi sedikit 240 ml air tadi. Masukkan merica, garam, penyedap dan kecap. Kecilkan api, tunggu sampai kuah menyusut. Tes rasa.
  4. Semur jengkol siap dihidangkan.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :