Resep: Soto Ayam Betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Ayam Betawi.

Soto Ayam Betawi Anda dapat mengolah Soto Ayam Betawi dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Betawi :

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Siapkan 250 ml susu cair putih.
  3. Siapkan 1 sachet santan kara (kecil).
  4. Sediakan Secukupnya air, gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 7 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 butir kemiri.
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 3 cm jahe.
  12. Sediakan Bumbu Cemplung.
  13. Siapkan 4 lembar daun salam.
  14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 2 batang serai.
  16. Siapkan 3 cm lengkuas (bagi 2).
  17. Sediakan Pelengkap.
  18. Sediakan Emping.
  19. Siapkan Tomat.
  20. Sediakan Sambal.
  21. Siapkan Kentang goreng.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Jeruk limau.
  24. Sediakan Daun bawang.

Cara memasak Soto Ayam Betawi :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukan air dan ayam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa. Rebus ayam hingga empuk. Lalu angkat dan suwir.
  3. Masukan santan dan susu. Aduk rata hingga mendidih dan matikan api.
  4. Susun semua bahan pelengkap di mangkuk. Lalu beri kuah. Siap di sajikan. Selamat mencoba ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :