Resep: Semur jengkol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Anda dapat membuat Semur jengkol dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur jengkol :

1. Sediakan Jengkol 1/4 - 8rb.
2. Sediakan 3 Daun salam.
3. Sediakan 1 Sereh.
4. Sediakan 1,5 butir Gula merah.
5. Siapkan secukupnya Kecap.
6. Sediakan 1 Royko.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan Micin 1/2 yg 500an (boleh di skip).
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan Kemiri 10 - 2rb.
11. Sediakan secukupnya Cabe merah rawit.
12. Sediakan secukupnya Cabe jepun.
13. Siapkan 2 Bawang merah.
14. Siapkan 2 Bawang putih.

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Rebus jengkol kurang lebih 2 jam, sampai empuk.
2. Jika sudah angkat dan geprek jengkol.
3. Masukan semua bumbu yang akan dihaluskan ke blender..
4. Panaskan minyak, masukan bumbu yang telah dihaluskan + sereh & salam. Tumis hingga harum.
5. Masukan jengkol dan beri air 1 gelas. Tambahkan royko,garam,gula, cicipi hingga dirasa pas..
6. Tunggu bumbu meresap ke jengkol, jika sudah beri kecap sedikit dan matikan.ok.

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.