Resep: Nasi Tumpeng ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Tumpeng.

Anda dapat membuat Nasi Tumpeng dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Tumpeng :

1. Siapkan 1 kg beras kualitas bagus.
2. Siapkan 1/2 kg beras ketan kulitas bagus.
3. Sediakan 1/2 bgks kunyit bubuk.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 3 batang sereh.
6. Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk.
7. Siapkan 1,5 sdm garam (klo kurang boleh di tambah).
8. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 butir kemiri ukuran sedang.
13. Siapkan (Blender semuanya bersamaan dengan kunyit bubuk).

Cara memasak Nasi Tumpeng :

1. Satukan beras dan beras ketan lalu cuci sisihkan, Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang di haluskan bersamaan dengan daun salam dan sereh.
2. Setelah harum matikan api lalu masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam beras yang sudah di cuci, masukan garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan air secukupnya lalu masak dalam magic com (bagi dua ya berasnya kalo magic com ny yg kecil)biarkan sampe matang, masak kembali sisa berasnya..
3. Setelah matang angkat dan cetak (krn gx punya aseupan aku pake loyang segi empat). Lalu hias suka2 hati...dan tata di atas nyiru.