Cara Mudah memasak Pempek Kulit istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit.

Anda dapat mengolah Pempek Kulit dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit :

1. Sediakan 500 gr kulit ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 200 gr tepung tapioka (sagu tani).
3. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 200 ml santan.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Siapkan 1/2 sdt laba bubuk.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
9. Siapkan 2 sdt gula pasir.
10. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
11. Siapkan 50 gr bawang merah (haluskan).
12. Siapkan 2 batang daun bawang (potong2).
13. Siapkan Tips :.
14. Siapkan Garam dicampur dengan santan/air biar hasilnya lebih kenyal.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Masukkan kulit ikan ke dalam baskom. Aduk2 pake tangan. Masukkan gula dan msg sambil tetap diaduk2 seperti mengulen..
2. Masukkan telor sambil tetap diuleni. Masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang tetep lanjut diuleni. Masukkan lada bubuk tetep sambil diuleni..
3. Masukkan santan yg telah dicampur garam sambil adonan pempek tetap diuleni. Lanjut masukkan tepung terigu.. Uleeen lagiiii. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.. Uleeen terusss 😆 sampai terbentuk adonan pempek yg teksturnya ga begitu lembek dan ga begitu keras (pake feeling aja gaess hehehe).
4. Bentuk adonan pempek sesuai dengan selera. Goreng dengan minyak panas. Just info kalau adonannya benar ketika digoreng pempek tidak akan meledak 😁.
5. Pempek kulit siap dinikmati bersama cuko pempek 🎀.