Cara memasak Klepon manis gula merah enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon manis gula merah.

Anda dapat mengolah Klepon manis gula merah dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Klepon manis gula merah :

1. Sediakan 250 gram tepung ketan.
2. Sediakan 50 gram tepung beras.
3. Sediakan 250 ml Air hangat kuku.
4. Sediakan 2 tetes Pewarna pandan.
5. Siapkan 1/2 bagian Kelapa parut.
6. Sediakan 1/4 sdt Vanili.
7. Sediakan 1/2 sdt Garam.
8. Siapkan 3 buah Gula merah disisir.
9. Sediakan 500 ml Air untuk merebus.

Langkah-langkah memasak Klepon manis gula merah :

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras kemudian kocok menggunakan whisk atau spatula, siapkan air 250ml hangat kuku masukkan 2 tetes pewarna pandan, masukkan sedikit demi sedikit aduk aduk sampai adonan kalis.
2. Siapkan kelapa parut letakkan di atas kukusan, tambahkan vanili dan garam, aduk aduk sampai harum, tutup kukusan, tunggu 15 - 20 menit. Dikukus supaya kelapa parut wangi dan tahan lama..
3. Adonan langkah satu yang sudah kalis, cuil sedikit bentuk bola bola dan masukkan gula merah yang sudah disisir, letakkan di atas loyang atau piring yang sudah diberi tepung supaya saat diambil tidak lengket..
4. Panaskan air, tunggu sampai mendidih, masukkan adonan yang sudah selesai dibentuk. Jangan semua adonan dimasukkan, kalau saya 10 dahulu, supaya tidak terlalu penuh dan tidak lengket satu sama lain..
5. Tanda klepon sudah matang adalah bola bola mengapung, jika sudah mengapung, tiriskan terlebih dahulu, kemudian gulingkan pada kelapa parut yang tadi sudah dikukus.jika sudah bisa plating. Selamat mencoba.