Cara Mudah memasak Klepon Ketan Gula Merah (🚫NO kapur sirih) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon Ketan Gula Merah (🚫NO kapur sirih).

Anda dapat mengolah Klepon Ketan Gula Merah (🚫NO kapur sirih) dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Ketan Gula Merah (🚫NO kapur sirih) :

1. Siapkan 12 sdm Tepung ketan.
2. Siapkan 3 sdm Tepung tapioka.
3. Sediakan 200 ml Air daun pandan (diblender dari 5lbr daun pandan).
4. Siapkan 2 sdm Santan kemasan.
5. Siapkan Kelapa parut.
6. Siapkan Gula merah (sisir/haluskan).
7. Siapkan Garam.

Cara memasak Klepon Ketan Gula Merah (🚫NO kapur sirih) :

1. Blender 5 lbr daun salam dengan 200ml air kemudian saring/peras ambil airnya dan campur dengan santan.
2. Masak air pandan dan santan dipanci sampai mendidih.. sambil menunggu panaskan kukusan, kukus kelapa dan beri garam dan selembar daun pandan..
3. Siapkan wadah dan campur tepung ketan dan tepung tapioka masukan air pandan yang telah mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk.. kemudian ulenin dgn tangan sampai bahan kalis bisa dibentuk. Ambil sedikit bahan tepung dan masukan gula merah yg telah dihaluskan sesuai besar adonan yg diinginkan.
4. Panaskan air dlm panci setelah air mendidih masukan adonan yg telah dibentuk, masak sampai adonan mengambang dan angkat. Tunggu sedikit dingin dan balur dlm kelapa satu persatu.
5. Dan KLEPON KETAN GULA MERAH siap dinikmati cemilan sore... ANTI GAGAL, KENYAL, LEMBUT dan Rasanya NAGIH bgt. Selamat mencoba para mommy, Tuhan memberkati 🙏😇.