Resep: Sambal Tumpeng pedas yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas YogyakartaSambal Tumpeng pedas.
Anda dapat memasak Sambal Tumpeng pedas dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tumpeng pedas :
- Siapkan 6 biji tempe busuk (iya, yang busuk. Kalo sangit kurang keluar aromanya).
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 10 biji cabe rawit (sesuaikan).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 2 ruas jempol laos.
- Sediakan 2 biji tahu, potong dadu.
- Siapkan 1/2 biji kelapa parut untuk santan.
- Sediakan Saya pakai cingur/kulit sapi yang dipotong memanjang.
Langkah-langkah memasak Sambal Tumpeng pedas :
- Siapkan bahan.
- Rebus kira-kira tiga gelas air. Masukkan cingur (opsional), tempe, tahu, bawang putih/merah, kencur, laos, daun jeruk dan daun salam.
- Biarkan mendidih. Tiriskan semua bahan kecuali cingur, uleg kasar bersama cabe (kompor dimatikan).
- Masukkan semua bahan kedalam panci, masukkan santan dari air kira-kira 1,5 gelas. Tambahkan garam dan kaldu penyedap (saya pakai kaldu alami). Tes rasa, bila dirasa cukup angkat dan siap dinikmati.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tumis pensi pedas
- Resep membuat Ceker & Kepala Ayam pedas manis lezat
- Cara membuat Sate ayam manis panggang teflon plus sambal kacang istimewa
- Cara Mudah memasak Dori saus pedas asam manis yang menggoyang lidah
- Resep membuat 2. Kepiting asam manis pedas
- Resep membuat Ikan asin sambal mangga yang bikin ketagihan
- Resep RendAng sapi tidak pedas
- Resep: Gembung kuah pedas lezat