Cara Mudah mengolah Pempek kulit lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat membuat Pempek kulit dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek kulit :

1. Sediakan 500 grm Ikan giling tenggiri.
2. Siapkan 4 butir Telur.
3. Sediakan 17,5 grm Garam.
4. Siapkan 10 grm Penyedap rasa (me : kaldu jamur).
5. Siapkan 2,5 grm Merica.
6. Siapkan 2,5 grm Backing powder.
7. Siapkan 100 ml Santan kara.
8. Sediakan Daun bawang iris 50 grm.
9. Siapkan Bawang merah iris 50 grm.
10. Siapkan 50 grm Tepung terigu.
11. Siapkan 300 grm Tepung tapioka/sagu.

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Cara memasak Pempek kulit :

1. Siapkan baskom, masukkan ikan giling, garam, penyedap rasa, merica, backing powder, santan dan telur kemudian aduk menggunakan mixer atau tangan hingga rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan irisan daun bawang dan bawang merah ke dalam adonan kemudian aduk kembali menggunakan tangan secara satu arah hingga rata.
3. Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu aduk lagi, kemudian baru masukkan sagu aduk kembali secara satu arah menggunakan tangan hingga semua rata..
4. Setelah adonan jadi, ambil nampan atau wadah apapun tabur sagu, kemudian tangan taburin sagu dan ambil adonan sedikit2 kemudian pipihkan sampai habis, setelah siap goreng adonan dengan api sedang. Goreng hingga matang, bentuk sesuai selera ya, mau tebal atau tipis..
5. Note : bentuk adonannya jangan terlalu besar ya krn nanti bakal mengembang 😂 ini yg ke foto adonannya kebesaran dan jadilah demikian, selain itu gunakan minyak yg banyak 🤭 itu cuma smpt ke foto yg gorengan pertma sblm ditmbh minyam..
6. Note : kalo ingin disimpan di freezer cukup goreng adonan setengah mateng aja, hingga adonan ngapung kemudian tiriskan dan dinginkan baru siap disimpan. Selamat mencoba..
7. Aku pakek resep tante icha atazen ya, yang mau dpt tips buat pempek dan cara menguleni yg bener silakan liht chenel youtubenya di Icha Atazen. 😊.

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.