Cara Mudah membuat Pisang Molen yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Pisang Molen.

Anda dapat mengolah Pisang Molen dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pisang Molen :

1. Siapkan 7 buah pisang kepok yang sudah matang.
2. Sediakan 1/4 kg tepung terigu.
3. Sediakan 4 sdm tepung maizena.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 50 gr mentega (cairkan).
6. Siapkan 1/2 sdt vanili.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Siapkan 3 sdm gula halus (sy gula pasir krena gk ada gula halus 😁).
9. Siapkan 50 ml air (bisa di sesuaikan sampe adonan Kalis).
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Pisang Molen :

1. Ayak tepung terigu, agar tidak ada tepung yang bergerindil/kotoran lain. Campur semua bahan kering dalam satu wadah. Kemudian masukkan telur, dan mentega. Aduk adonan hingga tercampur, tambahkan air, hingga adonan tidak ada yg lengket lagi di tangan. (Kalis).
2. Diamkan adonan beberapa saat. Kupas pisang, potong jd 2 bagian (sy, ada yg potong 2, ada yang d bagi 4 jd lebih kecil") sesuai selera aja. Sisihkan.
3. Giling adonan kulit molen tadi dengan menggunakan alat penggiling mie, agar hasil tipis merata, jik tidak ada bisa menggunakan alat gilingan roti biasa/botol kaca. Giling sampai ketebalan yg no. 4, klo pake gilingan roti, di kira" aja sampe adonannya tipis..
4. Lalu potong adonan yang sudah di giling jd beberapa bagian dikira" aja, lalu gulungkan pada pisang yang sudah di potong tadi. Lakukan hal yang sama sampai pisang dan adonan habis..
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, jika minyak sudah panas, kecil kan sedikit api kompor, lalu masukkan molen. Goreng molen hingga warna kulit berubah warna agak kecoklatan. Jgan smpai gosong. Tiriskan.
6. Jika ingin di simpan, bisa d goreng setengah matang lalu simpan di lemari es. (biasanya saya buat untuk stok cemilan di rumah).
7. Tata molen di piring saji, molen pisang siap di sajikan untuk menu buka puasa atau menyil sore. Selamat mencoba 😊💕.