Cara mengolah Mochi Gulung White Koffie lezat

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Gulung White Koffie.

Anda dapat memasak Mochi Gulung White Koffie dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mochi Gulung White Koffie :

1. Siapkan Bahan Kulit Mochi:.
2. Sediakan 150 gr tepung ketan.
3. Siapkan 50 gr terigu segitiga.
4. Sediakan 40 gr gula pasir.
5. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 65 ml santan instan.
7. Siapkan 135 ml larutan kopi (2 sachet White Koffie Premium + air hangat).
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan 1/4 sdt pasta kopi moka (optional).
10. Sediakan Bahan Isian :.
11. Siapkan 100 gram kacang tanah, sangrai.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan Sejumput garam.
14. Sediakan Sedikit air.
15. Sediakan Topping :.
16. Siapkan 50 gram wijen, sangrai.

Langkah-langkah memasak Mochi Gulung White Koffie :

1. Isian : tumbuk kasar kacang tanah, garam dan gula. Tambahkan sedikit air sampai bisa dipulung. Sisihkan..
2. Kemudian kita buat adonan kulit Mochinya. Campur tepung ketan, terigu, susu bubuk dan garam..
3. Di tempat terpisah, campur rata santan, larutan Luwak White Koffie, gula pasir, pasta kopi moka, aduk hingga gula benar-benar larut..
4. Masukkan campuran santan ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Uleni sampai campuran santan habis dan tidak ada adonan yang bergerindil, saring bila perlu..
5. Panaskan dandang, tunggu hingga beruap banyak. Jangan lupa lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Lalu masukkan adonan ke dlm loyang uk 22x22 yang telah di oles minyak goreng dan di lapisi plastik tahan panas. Saya loyangnya kekecilan jadi mochinya ketebalan, kurang cantik saat digulung..
6. Kukus kurleb 20 menit dengan api sedang. Angkat..
7. Beri isian kemudian gulung mochi di atas wijen sangrai sambil dipadatkan..
8. Tunggu agak dingin baru potong dengan pisau plastik. Sajikan..