Cara memasak Otak-otak Bandeng Simple enak
Kategori : Masakan khas SidoarjoOtak-otak Bandeng Simple.
Anda dapat mengolah Otak-otak Bandeng Simple dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Bandeng Simple :
- Sediakan 3 ekor ikan bandeng.
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Sediakan 1 batang serai (ambil batang putihnya saja).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Bahan untuk menggoreng.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
Langkah-langkah memasak Otak-otak Bandeng Simple :
- Bersihkan bandeng, pukul-pukul dan pijat² sambil patahkan ekornya. Gunting bagian leher ikan dan patahkan (jangan sampai kepala lepas). Ketika ikan dipegang sudah lemas tarik duri bagian tengah..
- Keluarkan daging ikan menggunakan sendok kemudian haluskan, bisa ditumbuk atau pakai food processor. Me: pakai food processor..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, serai, gula, garam. Masukkan daging ikan yang sudah dihaluskan, santan, dan telur. Aduk lagi sampai rata menggunakan food processor sampai halus..
- Masukkan daging ikan yg sudah tercampur bumbu ke dalam ikan. Bisa menggunakan sendok kecil, isi sampai penuh..
- Siapkan daun pisang. Bungkus ikan menggunakan daun pisang. Kukus selama 30 menit. Sebelumnya panaskan dulu kukusannya..
- Apabila sudah siap bisa langsung digoreng dengan dibalur telur kocok lepas. Selamat mencoba :).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pepes ikan mas simple enak
- Resep: Jongkong hijau simple enak
- Resep mengolah Rempeyek bandeng presto enak
- Cara memasak 17. Nastar isi keju mozarella & coklat (tanpa butter) simple istimewa
- Resep: Sop tetelan sapi simple enak
- Resep memasak Gulai kambing simple tulangan tanpa tanduk
- Cara membuat Suki simple kuah tomyam KW bumbu itasuki/racha
- Resep: Sambal krecek simple