Cara memasak Otak-otak Bandeng Simple enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak Bandeng Simple.

Otak-otak Bandeng Simple Anda dapat mengolah Otak-otak Bandeng Simple dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Bandeng Simple :

  1. Sediakan 3 ekor ikan bandeng.
  2. Siapkan 65 ml santan instant.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 6 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 3 biji kemiri.
  8. Sediakan 1 batang serai (ambil batang putihnya saja).
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Sediakan secukupnya Gula.
  11. Siapkan Daun pisang.
  12. Siapkan Bahan untuk menggoreng.
  13. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.

Langkah-langkah memasak Otak-otak Bandeng Simple :

  1. Bersihkan bandeng, pukul-pukul dan pijat² sambil patahkan ekornya. Gunting bagian leher ikan dan patahkan (jangan sampai kepala lepas). Ketika ikan dipegang sudah lemas tarik duri bagian tengah..
  2. Keluarkan daging ikan menggunakan sendok kemudian haluskan, bisa ditumbuk atau pakai food processor. Me: pakai food processor..
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, serai, gula, garam. Masukkan daging ikan yang sudah dihaluskan, santan, dan telur. Aduk lagi sampai rata menggunakan food processor sampai halus..
  4. Masukkan daging ikan yg sudah tercampur bumbu ke dalam ikan. Bisa menggunakan sendok kecil, isi sampai penuh..
  5. Siapkan daun pisang. Bungkus ikan menggunakan daun pisang. Kukus selama 30 menit. Sebelumnya panaskan dulu kukusannya..
  6. Apabila sudah siap bisa langsung digoreng dengan dibalur telur kocok lepas. Selamat mencoba :).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :