Resep: Pempek Kulit lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Anda dapat memasak Pempek Kulit dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit :

1. Siapkan 500 gram kulit ikan tengiri.
2. Siapkan 170 ml air.
3. Siapkan 5 gram gula pasir.
4. Sediakan 15 gram garam.
5. Sediakan 7 gram penyedap rasa.
6. Sediakan 3 gram merica.
7. Sediakan 125 gram bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 5 gram bawang putih goreng.
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Siapkan 50 gram santan kental.
11. Siapkan 500 gram sagu tani (saya pakai tapioka).

Cara Membuat Pempek Kulit Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Campur kulit ikan dengan air, aduk dengan tangan.
2. Masukkan gula, garam, penyedap rasa, dan merica. Aduk rata..
3. Masukkan bawang merah, bawang putih goreng, telur, dan santan. Aduk kembali..
4. Masukkan sagu tani, lalu aduk perlahan agak pempek tidak keras..
5. Ambil sekitar satu sendok makan adonan, pipihkan lalu goreng dalam minyak panas. Alasi tangan dengan tepung sagu tani atau tapioka agar tidak lengket dan pempek mudah dibentuk..
6. Goreng hingga bagian luar kering. Jika ingin disajikan goreng kembali agar renyah..

Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak.